Все о семье, детях, браке, отношениях, семейном доме, здоровье и кулинарии
Существуют и разумные диеты, действие которых научно-обосновано. Примером может служить диета ГИ (гликемический индекс). Согласно ей, продукты с низким гликемическим индексом, такие как овсянка и свекла, высвобождают глюкозу медленно, а продукты с высоким ГИ отличаются быстродействием, при этом выделяется излишний инсулин, который провоцирует переработку излишков глюкозы в жиры.
Правильное питание… так часто мы слышим это словосочетание. Что нужно делать, чтобы правильно питаться и зачем нам это нужно? Человек, который питается правильно, реже болеет или не болеет совсем – здоровый организм благодарит исправной работой, в том числе и иммунной системы. Правильное питание – один из важнейших секретов долгой и гармоничной жизни, ведь ты всегда в …
«Скажи мне, что ты ешь, и я скажу кто ты!» – примерно так я бы перефразировала известное изречение. Действительно, рацион является своеобразным индикатором нашего образа жизни, вкусовых предпочтений, религиозных убеждений и физического состояния. Давайте разберемся: что мы едим? Со школьной скамьи мы знаем, что в организм должны поступать определенные вещества, которые обеспечивают нормальный рост и развитие организма. …
Жиры более чем в два раза калорийнее своих «коллег» – углеводов и белков. Помимо энергетической функции они участвуют в водном обмене, отвечают за перенос витаминов A, E, D, K, входят в состав мембран клеток. Жиры делятся на насыщенные и ненасыщенные. К первым относятся твердые животные жиры. При температуре тела они способны к размягчению, что может привести к образованию в сосудах атеросклеротических бляшек. Ненасыщенные жиры делятся на Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты. Омега-6 содержатся в подсолнечном, кукурузном и соевом масле, орехах и семечках, а Омега-3 – в рыбе, рыбьем жире, льняном масле и являются незаменимыми, то есть не синтезируются в организме человека и должны входить в рацион.