Диетами сейчас увлекается даже самый ленивый. Но далеко не все понимают, что кроме пользы (заветные килограммы или стройная фигура) они могут нанести себе огромный вред. Так что если прибегать к диете, то только с умом и под присмотром специального врача – диетолога. Он учтет ваше телосложение, особенности пищеварительной системы, вкусовые предпочтения, кислотно-щелочной баланс и даже группу крови! В любом случае следует помнить, что диета – не развлечение, а серьезное вмешательство в привычный уклад нашего организма, поэтому диетыдолжны применяться только в качестве лечения. А для коррекции фигуры лучшим решением станет спортзал или фитнесс.Существует множество диет, приуроченных определенному заболеванию, например, язве кишечника. Но подавляющее большинство направлено на потерю веса. В погоне за худобой люди готовы верить всему и часто становятся жертвами поспешных выводов или ошибок диетологов.
Раньше все полагали, что диета с низким содержанием жиров снижает риск инфаркта и рака. Согласно исследованиям американских ученых, которые были опубликованы в 2006 году в Journal of the American Medical Association, количество жиров не влияет на появление рака молочной железы и кишечника, а также сердечнососудистых заболеваний. Конечно, при употреблении обезжиренных продуктов в организме устанавливается более низкий уровень холестерина, но, несмотря на это, эффект от диеты можно считать нулевым.
Другой миф – безуглеводная диета Роберта Аткинса. Он полагал, что излишек углеводов вызывает выработку инсулина, который провоцирует чувство голода, что приводит к перееданию и ожирению. Эту диету называют псевдонаучной и абсурдной. Судите сами: ее создатель умер с весом в 117 килограмм.
Существуют и разумные диеты, действие которых научно-обосновано. Примером может служить диета ГИ (гликемический индекс). Согласно ей, продукты с низким гликемическим индексом, такие как овсянка и свекла, высвобождают глюкозу медленно, а продукты с высоким ГИ отличаются быстродействием, при этом выделяется излишний инсулин, который провоцирует переработку излишков глюкозы в жиры.
Некоторые популярные диеты не получили пока ни подтверждения, ни опровержения. Средиземноморская диета рекомендуется сейчас абсолютно всем. Она основана на том, что жир жиру рознь. Жареные и обработанные продукты содержат насыщенные жиры, а для нашего организма необходимы Омега-3 полиненасыщенные – те, что находятся в орехах, морепродуктах и оливковом масле. Также средиземноморская диета предписывает много зерновых (включая макароны из твердых сортов пшеницы) и бобовых. Важной составляющейдиеты являются ежедневные физические нагрузки. Аргументом за эту диету может служить то, что люди этого региона дольше живут и реже страдают от ожирения, рака и сердечных заболеваний.
Очень важно не стать рабом диеты, а получить от нее лишь положительный эффект. Следите за тем, что вы едите, и будьте здоровы!
26 июня 2011 в 17:00
Диета — это образ жизни.