Рубрика «За грибами»

И на последок грибной ветки…

Ну вот и подошла к концу грибная ветка в деревенском блоге. Кому то она понравилась, кому то нет, судить вам. Однако отражения в деревенском блоге она не найти не могла. Надеюсь, что, читая крайний пост этой ветки, вы загорелись идеей тот час же отправиться в лес за грибами, завести дома грибную плантацию или, как минимум, …

Как правильно сушить грибы?

Сушить можно асе съедобные грибы. Однако пластинчатые высушить труднее, поэтому лучше для этого взять трубчатые грибы: белые, подберезовики и подосиновики, а также маслята, сморчки и строчки. Для сушки берут только молодые здоровые, свежие грибы, Очищают их от сора. Не моют, а протирают чистой влажной тряпочкой! Ножки срезают на расстоянии 2 см от шляпки. Толстые ножки …

Опята в … дровах

Не секрет, что многие любители грибов хотели бы вырастить опита у себя на участке. Не проблема! Я и не собирался этого делать — они появились сами. Да так много! Но обо всем по порядку. Ненароком Рос у меня во дворе старый-престарый, толстый-претолстый клен — мой дед посадил го еще 125 лет назад? Но возникла необходимость …

Вешенки в пакетах.

Вешенки уже давно  перестали быть чем-то необычным и стали обыденными, вроде лисичек, опят или боровиков. Но если лесные грибы — явление сезонное, то вешенки кушать можно круглый год! С чего начать ? Сначала заготовьте солому. Любую, главное, не прелую и не гнилую. Измельчите и сложите ее в большой полипропиленовый мешок (из-под сахара). Уложите его в …

И снова вешенки…

Мои первые попытки вырастить грибы вешенки дома в деревне обернулись неудачей. В тот раз грибницу в не покупал, в собрат в лесу в полиэтиленовый пашет и привоз в багажнике автомобиля — это ее и погубило. В следующий раз я приобрел стерильную грибницу весной (можно и ранней осенью), и работа закипела. Заготовил обрезки стволов деревьев лиственных …

Как разводить вешенки ?

Выращивать вешенки очень просто. Мало того, разводить их тоже не сложно. Хотите знать, как получить семенной материал? Очень просто! Нужно использовать пеньки, съеденные мицелием. Для этого измельчите их на мелкие кусочки и засыпьте немного увлажненным зерном ячменя. Поставьте смесь в теплое место при температуре 24-26 градусов, периодически перемешивая.

Как выращивать грибы в большом объеме?

Выращивание шиитаке можно поставить на конвейер, и получать из данного вида деятельности отличный доход. Грибы, в зависимости от окружающих условий (в первую очередь температуры), могут начать плодоносить через 3-6 месяцев. Итак, шиитаке можно вырастить:

Как самому вырастить гриб Шиитаке ?

На своем приусадебном участке можно выращивать шампиньоны, вешенки, а также шампиньоны Востока, или, как их еще называют, императорские грибы — шиитаке. Для этого нужно взять древесину лиственных пород без гнили. Причем, чем толще полено, тем дольше и лучше оно плодоносит. Хвойные породы деревьев не используйте: их смола задерживает рост и развитие мицелия. Старайтесь брать свежесрезанную …

Как вырастить шампиньоны в домашних условиях ?

Многих интересует, как вырастить грибы прямо дома? И вот ответ! Конечно можно и нужно. Домашний способ выращивания заключается в выгонке грибов из посевной грибницы. Для этого берут, например, мицелий шампиньона, предназначенный для посева и выращенный на зерне. Разделяю на несколько частей и помещают в пол-литровые или литровые стеклянные банки, не доходя 3-4 см до верха. …

Как вырастить шампиньоны ? Часть 2.

Вчера я писал о том как правильно высадить шампиньоны прямо на обычных деревенских грядках. А сегодня расскажу, как ухаживать за этим грибным чудом, и самое главное, как его собирать. Ну что поехали! Итак Уход! Гряды должны быть все время влажными, а верхний слой — всегда умеренно сырым. Поливать надо теплой водой (31-37 град.). При этом …

Как вырастить шампиньоны ?

Вешенки, шиитаке, опята, шампиньоны… Кто не мечтает собирать это чудо мешками у себя на участке, в подвале и даже открыть собственный грибной бизнес? А он, между прочим, сейчас на пике популярности. Ведь кроме того, что есть возможность обеспечить близких свежей вкусной продукцией, так еще можно и подзаработать. В общем, следующая информация для тех, кто пожелает …

Зимний опенок, что за фрукт ?

Сбор грибов — одно из моих любимых занятий, в котором так хорошо сочетаются азарт охоты с удовольствием общения с природой. Однажды мое внимание привлек яркий изящный оранжевый Гриб. Я показал его специалистам — оказалось, он съедобный и очень вкусный (в нашей местности грибники ого не знают и обходят стороной). Знакомьтесь — фламмулина бархатистая; или зимний …

Сморчки и строчки.

Неопытному грибнику бывает непросто отыскать СМОРЧКИ, чьи темно-коричневые ноздристые шапочки сливаются с пожухлой прошлогодней листвой. Эти грибы предпочитают расти поодиночке, реже мелкими группами, на слегка притемненных полянках по окраинам дубовых рощ, осинников, зарослей ольхи и ивняка. Хрупкое плодовое тело сморчка имеет желто-охристый, желто-бурый или светло-коричневый цвет. Мякоть восковидная, нежная, с приятным ароматом. Иногда на вырубках …

Парочку грибных советов…

Детям до 7 лет грибы противопоказаны. Часто дети травятся съедобными и доброкачественными грибами. А случается, что и токсинами, содержащимися в молоке матери, съевшей «лесного мяса». Как не допустить этого? Даже в самых благородных грибах содержатся вещества, имеющие токсическое начало, тяжелые металлы выхлопных газов, выбросов промышленности: мышьяк, кобальт, стронций и т.п. Особенно они накапливаются в условиях …

Как уберечься от радионуклидов в грибах ?

Не все грибы одинаково поглощают и накапливают радиоактивные вещества. Почти не накапливают их опенок осенний, зонтик и дождевик. К группе средненакапливающих радионуклиды относятся белый гриб, подберезовик, подосиновик и лисички. Все эти грибы смело можно собирать при загрязнении грибных мест 2 Ки/кв.км. А вот грузди (белый и черный), волнушки, зеленки, рыжики и сыроежки сильно накапливают радиоцезий-137. …

Не ядовитые, но и не съедобные грибы.

Перечный гриб. Очень похож на масленок и желто-бурый моховик. Распознать его можно по желтовато-красному (вишнево-красному) трубчатому слою нижней части шляпки. Мякоть—слегка краснеющая на изломе, жгуче-горькая, с перечным привкусом.

Что делать если укусила гадюка ?

Что же все таки делать, если при походе за грибами, или еще при каких нибудь обстоятельствах вас укусила гадюка. Можно и нужно делать: Нужно постараться отсосать яд из раны, хотя это врятли устранит проблему. Нужно как можно скорее обратиться в больницу, где нужно сообщить сколько времени назад и какая змея (на территории РБ кроме гадюки …

Осторожно! Ядовитые грибы !

Бледная поганка — смертельно ядовитый гриб. Очень похожа на мухомор. Шляпка у нее вначале колокольчатая, а затем слегка выпуклая, белого, зеленоватого или желтоватого цвета. Пластинки — частые, белые. Мякоть — белая, без запаха, сладковатая. Ножка белая или зеленоватая, внизу — с булавовидным утолщением, окружена чашковидной обкладкой (мешочком). В верхней части ножки имеется бахромчатое кольцо. Неопытные …

Как одеться за грибами ?

Даже опытные грибники иногда возвращаются из леса уставшими, с мозолями на ногах и укусами насекомых по всему телу, а что говорить о начинающих? Поэтому, независимо от вашего стажа, прислушайтесь к некоторым рекомендациям в данном посте. Они помогут избежать в лесу досадных неприятностей.

Как лечиться мухомором ?

В данном посте мы опишем принцип лечения одного не приятного недуга с помощью самого обычного мухомора. Да, это не опечатка, именно мухомора, который считается ядовитым грибом. Прислал Михальчика Александр. Однажды у меня начала болеть пятка, с каждым днем болт усиливались. Через пару месяцев уже не мог наступать на ногу. В больнице сделали снимок и обнаружили …

Как вылечить грипп ?

Прислал Михальчика Александр. Заинтересовавшись лечебными свойствами гриба веселки, я решил поэкспериментировать: использовал ее настойку пои различных заболеваниях у себя и друзей. Эффект в большинстве случает был просто потрясающий! Однажды я отравился в лес на поиски лечебных грибов, хотя у меня по всем признакам был грипп (температура второй день и прочие недомогания). «Охота» была удачной: нашел …

Грибная аптечка.

В грибах содержатся антибиотики и гормональные вещества, что позволяет включить их а «зеленую аптеку». Осенние опята—незаменимое средство для улучшения работы пищеварительного тракта, они справляются даже со стойкими запорами. Зимние опята благоприятно воздействуют на простату и женские половые органы.

За грибами ! ! !

Пришло мне на e-mail письмо одного моего постоянного читателя и уже можно сказать хорошего друга Михальчика Александра. В письме помимо благодарности за блог было предложение начать новую ветку постов о грибах. Так как нынче грибной сезон в разгаре, я не мог обойти стороной данное предложение и с удовольствием представляю вашему вниманию серию (надеюсь не маленькую) …