Еще совсем недавно вашему малышу для полноценного питания было достаточно молока. Но поскольку его развитие идет семимильными шагами, пришла пора обогатить детское меню новыми продуктами. Если кроха находится на грудном вскармливании, отложите его знакомство с новым блюдом до шести месяцев. Малыш пьет смесь из бутылочки? Тогда введение прикорма можно начать немного раньше (примерно с 5 месяцев). [...]

В Беларуси расширен перечень социально значимых товаров (работ, услуг), цены (тарифы) на которые регулируются Министерством экономики, а также облисполкомами и Минским горисполкомом, сообщили БЕЛТА в пресс-службе белорусского правительства. Согласно постановлению Совета Министров от 7 декабря 2011 года №1655, в перечень социально значимых товаров, цены на которые регулирует Минэкономики, вошло 27 товарных позиций (ранее было 14), [...]

Приближаются наши самые любимые праздники, которые мы ждем весь год! Новогодние праздники. Какие у вас возникают ассоциации? Веселье, радость, снег, елка, … гости и угощения! В нашем понимании новогодние праздники – это ломящиеся от различных яств столы, с обязательным присутствием салатов «Оливье», «Селедка под шубой», «Мясо по-французски», а еще мандарины и шампанское (куда же без них [...]

Алкогольные напитки знают во всем мире. Нет такого места на земле, где бы не употребляли что-то горячительное. Разница только в сырье, которое используется в зависимости от природных условий того или иного государства. В нашей и соседних странах широко применяют рожь и пшеницу, во Франции – виноград, в Японии и Китае - рис, в Мексике – [...]

Кулинария (лат. culina – кухня, «кухня» - лат. сoquere - варить, стряпать) – искусство приготовления пищи, вкусной и питательной. Такое краткое определение можно дать этому глубокому по смыслу слову. Мировая кулинария за свою историю создала сотни тысяч блюд. Она прошла путь от примитивного приготовления пищи в древнейшие времена до искусного - в наши дни, пройдя [...]

Мир специй, пряностей и приправ многообразен. Они открыты людьми еще в древние времена. Благодаря этим особым продуктам блюда приобретают новые свойства и вкусы, а кулинарное искусство совершенствуется. В каждой стране есть свои любимые, традиционные, а есть универсальные, известные во всем мире. Разделим разные понятия: специи, пряности и приправы. Специи изменяют вкус или консистенцию продукта, они не имеют аромата [...]

Вегетарианство (от латинского vegetarius – растительный) – так в общем называют системы питания, исключающие или ограничивающие употребление продуктов животного происхождения. Систем несколько: веганство – самое строгоевегетарианство, исключаются все виды мяса, рыба, морепродукты, яйца, молочные продукты и даже мед; лактовегетарианство – допустимо употребление различных молочных продуктов;лактоововегетарианство – растительная пища сочетается с молочными продуктами и яйцами. Все эти виды вегетарианства [...]

Историческая судьба белорусского народа оказала глубокое влияние на формирование его кухни.Белорусская кухня прониклась особенностями кухонь окружающих славянских народов - русских, поляков, украинцев, а также неславянских соседей – латышей и литовцев. Кулинарное искусство восточной и западной частей Беларуси развивалось неодинаково и подвергалось разному влиянию. В этих условиях и сложились особенности белорусской кухни, имеющие, однако, кулинарные приемы [...]

На Востоке кулинария воздвигнута в ранг религии. В некоторых странах определенные животные священны, другие считаются «нечистыми», и в обоих случаях использовать их в пищу запрещено. Наоборот, некоторые продукты питания являются атрибутом религии. Этим и определяются основные особенности тонкой восточной кухни, а также большим разнообразием морепродуктов, огромными территориями с экзотическими плодами и фантастическими продуктами. Азия составляет половину [...]

Современная европейская кухня исторически сложилась из национальных кухонь различных стран Европы. Рецепты блюд переплетались, объединяясь вевропейскую кухню. Однако говорит ь о европейской кухне как о чем-то едином невозможно: ее территорию населяет много народов, географические и климатические условия определяют кухню и быт любого народа. Кухни юга Западной Европы от кухни северной ее части отличаются «темпераментом», как отличаются характеры испанца или итальянца [...]

Каких только диет и советов о похудании не существует! Порой трудно разобраться, какая диета эффективна, а какая состоит из мифов и легенд. Причем, этих мифов о диетах очень много. Мы расскажем о самых популярных десяти утверждениях из области похудения, на самом деле являющихся мифами. Миф о диете первый. При раздельном питании можно сбросить вес, и это самое оптимальное питание. На самом [...]

Какие вопросы всегда останутся актуальными и интересными, неважно, мужчине или женщине, любого возраста? Вопросы о диетах! Вернее, о том, как же нужно питаться, чтобы быть красивыми, молодыми и здоровыми, какую выбрать диету, и чтобы она подходила для всей семьи? Не у всех есть правильное представление, что же такое на самом деле диета. Считают, чтодиета ущемляет человека в питании, [...]

Итак, история салата «Оливье», или «Горошек». У современного салата «Оливье» с салатом, который придумал француз Люсьен Оливье, общее только название. Все началось с того, что этот самый Оливье в 60-х годах 19 века открыл ресторан в Москве. К дичи он подавал особое блюдо из дичи, яичных желтков, оливкового масла и уксуса, названное «Майонез провансаль». Соус к блюду [...]